Inleiding

Ik ben Luuk en ik heb stage gelopen bij de Wereldwinkel in Woudenberg. Ik heb een verslag gemaakt over een product in de winkel. Hiervoor heb ik gekozen voor honing. De volgende onderwerpen komen hier aan de orde:

  1. Waar komt honing vandaan
  2. Honingbijen
  3. Imker
  4. Honingsoorten
  5. Welke producten zijn in de Wereldwinkel te vinden
  6. Propolis

Waar komt honing vandaan?

Eerst haalt een bij nectar uit de bloem en vervolgens vliegt de bij weer terug naar zijn bewaarplaats voor de nectar. Tussen dat proces voegt de bij al enzymen en goede bacteriën toe. In de bijenkast geeft de bij de nectar aan de jongere bijen. Die doen het een de honingraat en daar blijft het zitten tot de honing rijp is. Als de honing rijp is haalt de imker alle honing uit de raten.

Zo ziet het er uiteindelijk uit.

Honingbijen

De bijen die het nectar ophalen heten de honingbijen (ook wel haalbijen genoemd). Deze bijen gaan steeds naar de bloemen en weer terug naar de bijenkasten. Die bijen geven de honing aan de jongere bijen, want die mogen nog niet heen en weer vliegen om nectar te halen. En ze helpen bij het proces om de honing te maken.

Imker

Een imker is iemand die een bijenkast heeft en die de honing van de raat haalt. Als een imker alle honing uit de raten haalt is hij niet zo goed bezig, want hij haalt het eten van de bijen weg, want de honing die de bijen maken is eigenlijk hun eten voor in de winter, maar omdat de imker de honing weghaalt geeft hij de bijen suikerwater, maar dat is helemaal niet goed voor de bijen, want dat is alleen maar zoet en er zitten geen voedingstoffen in dat suikerwater terwijl er in honing juist best veel voedingstoffen zitten.

Honingsoorten

Er zijn verschillende soorten honing. Ik ga er wat opnoemen:

  • vloeibare honing
  • crème honing

Er zijn ook verschillende smaken zoals:

  • lindehoning
  • lavendelhoning
  • rozenhoning
  • klaverhoning
  • heidehoning
  • koolzaadhoning
  • rozemarijnhoning
  • tijmhoning
  • kastanje honing

Welke producten zijn hier in de Wereldwinkel?

De vloeibare en crème honing die hier in de winkel ligt is de soort bloemenhoning uit Guatemala en Chili, er ligt ook nog biologische Franse bloemenhoning en een stuk raathoning uit Nieuwegein. En honing bonbons die je als keelsnoepjes kan gebruiken. En een leuk bijtje. En handdoeken en theedoeken met bijen erop.

Propolis

Propolis is een soort hars dat bijen als een soort lijm gebruiken om hun nest helemaal dicht te maken. Het doel van het nest dichtmaken is voor neerslag, voor ziektes en voor minder vibratie in het nest. Wij mensen gebruiken propolis als een krachtig anti-bioticum. Er word ook gezegd dat het je hart versterkt of als je een stukje propolis in je mond houd dat het dan werkt tegen een zere keel of pijnlijke stembanden.

Stageverslag van: Luuk van Keulen
School: Guido Amersfoort
Klas: T2A
08-07-2019 t/m 11-07-2019